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Vignoble du Sud Ouest

Où se situe le vignoble du sud ouest ?

La région sud-ouest est limité à l’ouest par l’océan Atlantique, au sud par les Pyrénées et à l’est par les Pyrénées Orientales, l’Aude et l’Hérault.
Sur une superficie de 30 000 hectares est produit, en quantité importante, des vins très variés.

Caractéristiques des vins du sud-ouest

Les vins rouges du sud-ouest peuvent être corsés comme très léger. Pour les vins blancs rosés et mousseux, nous irons du sec au liquoreux.
Ce vignoble s’étend sur 12 départements que sont, la Dordogne (24), le Lot-et-Garonne (47), le Gers (32), le Tarn-et-Garonne (82), les Landes (40), les Pyrénées-Atlantiques (64), les Hautes Pyrénées (65), le Lot (46), la Haute Garonne (31), le Tarn (81), l’Aveyron (12) et le Cantal (15).

Ces vignobles sont parmi les plus anciens de France, nulle part ailleurs on ne retrouve une telle diversité de variétés de cépages « les cépages d’autrefois ».

Quels sont les cépages des vins du sud-ouest ?

Les cépages de vin rouge

Le Cabernet Franc est majoritaire ainsi que d’autres cépages comme le Cabernet Sauvignon, Merlot, Cot, Tannat, Négrette, Fer Servadou, Duras, Gamay, Syrah, Pinot Noir, Cinsault, Abouriou, Castet, Courbu noir, Manseng noir, Mouyssagues.

Les cépages de vin blanc

Pour les cépages blancs nous trouvons : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Ondenc, Chenin Blanc, Ugni Blanc, Mauzac, Mauzac rosé, Petit Mensang, Gros Mensang, Baroque, Len de l’El, Courbu, Arrufiac, Clairette, Picpoul, Claverie, Cruchinet, Claret du Gers.

Vins du sud-ouest et vignobles

Le vignoble du sud-ouest est divisé en 6 vignobles :

Bergerac

Gascogne

Pyrénées

Le Lot

Tarnais

Aveyron

Consultez notre article consacré aux vignobles du sud-ouest.

LA BOUTIQUE

Nos vins du vignoble du Sud-Ouest