Le jardin de mon père HAUT BERBA

75 cl

18,00 € TTC

Conversion en Bio et Demeter. La cuvée du Jardin de Mon Père est issus d'une vendange manuelle. Pressurage par grappe entiere. Vinification naturelle avec une fermentation en cuve inox. Elevage en foudre ce vin est sans sulfites ajoutés

Millésime : 2020

Appellation : Vin de France

Domaine : Domaine HAUT BERBA

Région : Sud Ouest

Cépages : Petit Manseng et Gros Manseng

Degrés d'alcool : 15,50%

Indice de sucrosité : Blanc Sec

Couleur : Blanc

Temps de garde :

2 ans

Arômes :

Sa robe est de couleur or intense. Aux arômes de coing confit, d'ananas et de mangue séchée, touche légère sur des épices. La bouche est puissante et énergique, avec une matière mûre très concentrée et une belle tension. Formant un belle harmonie et une belle fraîcheur.

Accords mets & vins :

Accompagnera parfaitement une langoustine à l'armoricaine, Blancs de séche à l'espagnol, une viande rouge ou blanche griller, une volaille rôtie

Tempèrature de service :

10°c à 12°c

A propos du terroir :

Fabien Jouves et Vincent Maysounave Amis vignerons fait au Domaine HAUT BERBA.
Cette cuvée est le fruit de la collaboration entre Fabien Jouves (Mas del Perié) et Vincent Maysounave (chateau Haut-Berba). Âge moyenne de la vigne est de 40 ans sur un sol argilo limoneux graveleux.

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