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Issus de vendange manuelle et mécanique, travail en biologie et en biodynamie sur une vigne âgée de 20 à 30 ans. Elevage sur lies 6 mois en cuve inox.
Millésime : 2020
Appellation : AOC Pacherenc du Vic Bilh
Domaine : Domaine Capmartin
Région : Sud-Ouest
Cépages : 40% Gros Manseng, 30% Petit Manseng et 30% de Petit Courbu
Degrés d'alcool : 13,20%
Indice de sucrosité : Vin blanc sec
Couleur : Blanc
Temps de garde :
5 ans Arômes :
Pacherenc du Vic Bilh blanc sec aux arômes d'agrumes, aux notes légèrement beurré lui apporte une belle rondeur, pour finir sur une longue fin de bouche alliant agrumes et fraîcheur.
Accords mets & vins :
Sera un bel accord pour vos fruits de mer et crustacés.
Tempèrature de service :
10°c à 12°c A propos du terroir :
Le domaine travail sur 50 hectolitre par hectares, les vignes sont plantés sur un sol d'argilo-graveleux, orienté Est et cailloux roulés sur argile rouge.
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