Lou Piaf

75 cl

12,00 € TTC

Vendange manuelle et d'un éraflage avant pressurage (retrait des rafles des grappes), fermentation de 24 jours thermorégulée et élevage sur lies en cuve pendant 6 mois. Issus d'un travail en biologie et en biodynamie.

Millésime : 2021

Appellation : IGP Cotes de Gascogne

Domaine : Domaine Capmartin

Région : Sud-Ouest

Cépages : Sauvignon , Gros Manseng

Degrés d'alcool : 12%

Indice de sucrosité : Vin Blanc sec

Couleur : Blanc

Temps de garde :

5 ans

Arômes :

De couleur or d'une belle fraîcheur aux arômes de pomme, poire, kiwi, de note de fleur blanche et ananas en bouche des notes légère sur de la bergamotte et de la guimauve. Un vin rond et élégant.

Accords mets & vins :

Se mariera parfaitement avec des fruits de mer ou bien sur un plat de moules frites.

Tempèrature de service :

10°c à 12°c

A propos du terroir :

Le Domaine Cap Martin, travail sur 30 à 40 hectolitres par hectare, les vignes sont implantées sur un sol d'argilo-graveleux et argilo-limoneux à gravette orientation Est et Nord.

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