Vignoble du
Languedoc Roussillon

Le Languedoc surplombe la Méditerranée, qui s’étend de Narbonne jusqu’au portes de Nîmes, il est le plus ancien vignoble de France, les premières vignes sont implantées autour d’Agde remonte à 2500 ans avant Jésus-Christ, le vignoble est situé sur les coteaux.
Il s’étend sur 3 départements : le Gard (30), L’Hérault (34) et L’Aude (11).
Ils forment un vasque cirque de la Camargue au Pyrénées-Orientales, il est l’un des plus grands vignobles européens et est reconnus par son originalité. La production est principalement des vins doux naturel français.
Travaillant sur une superficie de 39 000 hectares, le vignoble prend la quatrième place dans la production de vins d’appellations. Délaissant les cépages ordinaires et les gros rendements, les vignerons plantes des cépages nobles qui seront les mieux adaptés aux sols. Ils réduisent la production et améliore les techniques pour obtenir des vins de qualités.
De Banyuls jusqu’à Nîmes, ils seront sous l’influences climatiques variées dû à leur altitude par la présence des montagnes qui apportent un vent plutôt assèchant ou humide, avec un climat à dominance méditerranéen.
Les sols sont composés de marnes pour les vins de tables ainsi pour les vins d’appellations d’un sol squelettique et caillouteux. Grâce à ce sol et ce sous-sol, il lui permettra d’obtenir une qualité exceptionnelle pour ses cépages et sa qualité de vin.