Rhum arrangé poire et poivre long de java

70cl

45,00 € TTC

Le rhum blanc agricole AOC Martinique qui sert de base à cette création a été affiné en fûts de chêne de la tonnellerie Rousseau. Il a ensuite été macéré avec des poires séchées et du poivre long de Java. Élaboré en édition limitée, ce rhum n’a pas été filtré avant l’embouteillage.

Appellation : Rhum arrangé

Domaine : La Fabrique

Région : Martinique

Cépages :

Degrés d'alcool : 45%

Indice de sucrosité :

Couleur :

Tempèrature de service :

Frais entre 6 et 8°

A propos du terroir :

Symbole de la tradition antillaise, le rhum arrangé a été imaginé par les marins de la route des Indes qui conservaient les fruits et les épices dans l’alcool.

À l’époque, il avait des vertus médicinales contre des maux variés. L’origine géographique est un peu floue, mais on l’attribue aux Indiens de Madagascar qui auraient transmis cette tradition à l’île de la Réunion.

Les nombreux échanges commerciaux, de rhum et d’épices, entre les différentes colonies ont permis de faire connaître cette pratique jusque dans les Caraïbes.

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