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Bagatelle
75 cl
13,00 € TTC
En culture Biologique depuis 1998 Biodynamie depuis 2010
Encuvage sans soufre, macération de 6 jours en infusion, vinification naturelle.
Élevage de 9 mois en cuve, sans soufre jusqu’à la mise.
Ajout de 25 à 30 mg de souffre à la mise en bouteille.
Millésime : 2021
Appellation : AOC SAUMUR PUY-NOTRE-DAME
Domaine : Manoir de la tête rouge
Région : Val de Loire
Cépages : 100 % CABERNET FRANC
Degrés d'alcool : 13%
Indice de sucrosité :
Couleur : Rouge
Temps de garde :
Garde de 4 à 6 ansArômes :
Robe rouge carmin, nez frais de framboise, de mûre.
Attaque en bouche nette, franche, pleine de fraîcheur !
Tanins souples.
Accords mets & vins :
Brandade de morue
Poulet-frites
Boudin noir et pommes rissolées
Pizza napolitaine
Tempèrature de service :
12/14°CA propos du terroir :
70 % argilo-calcaire du Turonien
30 % silex du Jurassique
DENA DELA Rouge
Millésime : Immersion entre 3 et 5 mois
Région : Sud-Ouest
Domaine : Egiategia
14,50 € TTC
DENA DELA Rosé
Millésime : Immersion entre 3 et 5 mois
Région : Sud-Ouest
Domaine : Egiategia
14,50 € TTC
DENA DELA Blanc
Millésime : Immersion entre 3 et 5 mois
Région : Sud-Ouest
Domaine : Egiategia
14,50 € TTC
