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Tête d’Ange
75 cl
17,00 € TTC
Elevé et vinifié sur lie pendant 7 mois en cuve inox.
Oxydation des jus avant fermentation alcoolique sans apport de soufre jusqu’à la mise en bouteille.
Vin non filtré.
Ajout de 15 mg de soufre à la mise en bouteille.
Millésime : 2021
Appellation : AOC SAUMUR
Domaine : Manoir de la tête rouge
Région : Val de Loire
Cépages : 100 % CHENIN
Degrés d'alcool : 13%
Indice de sucrosité :
Couleur : Blanc
Temps de garde :
Garde 5 ans et plusArômes :
Robe rouge carmin, nez frais de framboise, de mûre.
Attaque en bouche nette, franche, pleine de fraîcheur !
Tanins souples.
Accords mets & vins :
Asperges, sauce beurre blanc
Crème de petits pois au lard
Velouté de champignons
Oeufs brouillés
Tempèrature de service :
Entre 8 et 10°A propos du terroir :
Altération de craie verte
Argilo-calcaire limoneux
DENA DELA Rouge
Millésime : Immersion entre 3 et 5 mois
Région : Sud-Ouest
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14,50 € TTC
DENA DELA Rosé
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