Sylvaner Vieilles Vignes

75 cl

9,50 € TTC

Le domaine Rosfelder se situe à Gertwiller, les vignes sont protégés par la barrière des Vosges qui lui fait bénéficier d'un micro climat. Issus de culture bio depuis 2019 avec certification HVE Haute Valeur Environnementale, élevage en barrique durant 18 mois qui développera des arômes briochés et vanillés qui lui offrira sa délicatesse et sa rondeur.

Millésime : 2020

Appellation : AOC vin d'Alsace

Domaine : Rosfelder

Région : Alsace

Cépages : 100 % Sylvaner

Degrés d'alcool : 13,20%

Indice de sucrosité : sec un vin de gastronomie

Couleur : Blanc

Temps de garde :

8 à 10 ans

Arômes :

De couleur jaune aux reflets dorés, désaltérant, léger avec une belle minéralité sur des arômes de fleurs blanches, note vanillés et de gras qui forme une belle harmonie entre le gras et le sec du cépage Sylvaner .

Accords mets & vins :

Sur des fruits de mer, une quiche lorraine, une tarte à l'oignon .

Tempèrature de service :

12°c -14°c

A propos du terroir :

Sélection de vieilles vignes avec des petits rendements, issus de vigne âgées de plus de 50 ans; sur un sol d'argile et d'éboulis gréseux.

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