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75 cl
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Vinification naturelle sans souffre, égrappage 100% avec une macération de 3 semaines en barrique.
Millésime : 2018
Appellation : Vin de France
Domaine : Domaine Thierry Michon
Région : Val de Loire
Cépages : 100% Chenin
Degrés d'alcool : 14%
Indice de sucrosité : Vin blanc Moelleux avec 35 gr de sucre résiduel
Couleur : Blanc
Temps de garde :
15 ans Arômes :
Jolies notes de pain grillé, de miel de fleur, de citron confit et d’orange amère. Le vin livre des notes florales et légèrement végétales.
Accords mets & vins :
Charcuterie, canard laqué à l'orange, agneau, carottes aux cumin, filet mignon de porc.
Tempèrature de service :
10°c - 12 °c A propos du terroir :
Le domaine travail en Biodynamique ainsi que en Biologique depuis 1995, sur un sol de quartz et argilo-schisteux.
DENA DELA Rouge
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