Riesling Vendanges Tardives

50 cl

19,00 € TTC

Les raisins des plus belles parcelles du Riesling, ont montré un beau potentiel de sur-maturité sur l'arrière-saison de 2018, il allie acidité et sucrosité à la perfection. Le domaine Rosfelder se situe à Gertwiller, les vignes sont protégés par la barrière des vosges qui lui fait bénéficier d'un micro climat. Issus de culture bio depuis 2019 avec certification HVE Haute Valeur Environnementale, travail dans le respect de la nature et de la sauvegarde de la faune et la flore.

Millésime : 2018

Appellation : AOC vin d'Alsace

Domaine : Rosfelder

Région : Alsace

Cépages : 100% Riesling

Degrés d'alcool : 13,00%

Indice de sucrosité : liquoreux

Couleur : Blanc

Temps de garde :

10 ans et plus

Arômes :

Belle fraîcheur, agrumes confits.

Accords mets & vins :

Chèvre très affiné, homard à l'américaine.

Tempèrature de service :

8°c - 10°c

A propos du terroir :

Sans traitement particulier, pour limiter les maladies, le dosage de souffre et de cuivre et revue à la baisse pour laisser place à des décoctions de tisane de prèle, d'osier et d'ortie qui sont plus naturels.

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