Riesling Grès rose

75 cl

14,50 € TTC

Le domaine Rosfelder se situe à Gertwiller, les vignes sont protégés par la barrière des Vosges qui lui fait bénéficier d'un micro climat. Issus de culture bio depuis 2019 avec certification HVE Haute Valeur Environnementale, élevage en barrique durant 18 mois qui développera des arômes briochés et vanillés qui lui offrira sa délicatesse et sa rondeur.

Millésime : 2021

Appellation : AOC vin d'Alsace

Domaine : Rosfelder

Région : Alsace

Cépages : 100% Riesling

Degrés d'alcool : 13,80%

Indice de sucrosité : sec

Couleur : Blanc

Temps de garde :

10 ans

Arômes :

vin ciselé, généreux, fruité, sur une belle fin minérale.

Accords mets & vins :

Choucroute, Risotto au Beaufort au pecorino et au comté, parfait avec un fromage de chèvre très affiné.

Tempèrature de service :

8°c -10°c

A propos du terroir :

Sans traitement particulier, pour limiter les maladies, le dosage de souffre et de cuivre et revue à la baisse pour laisser places à des décoctions de tisane de prèle, d'osier et d'ortie qui sont plus naturels. Les vignes sont plantées sur un terroir de grès des Vosges, âgée de plus de 50 ans.

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