L’imprévu

75 cl

11,50 € TTC

Le domaine Rosfelder se situe à Gertwiller, les vignes sont protégés par la barrière des vosges qui lui fait bénéficier d'un micro climat. Issus de culture bio depuis 2019 avec certification HVE Haute Valeur Environnementale, travail dans le respect de la nature et de la sauvegarde de la faune et la flore.

Millésime : 2021

Appellation : AOC vin d'Alsace

Domaine : Rosfelder

Région : Alsace

Cépages : Majoritairement Sylvaner et Pinot blanc avec 10% de Muscat et 30% de Riesling

Degrés d'alcool : 12,50%

Indice de sucrosité : sec un vin gastronomique

Couleur : Blanc

Temps de garde :

3 ans

Arômes :

Vin blanc sec de couleur jaune pâle, d'une finesse élégante, désaltèrant, équilibré, lègé avec une belle rondeur en fin de bouche.

Accords mets & vins :

C'est un vin polyvalent qui s'adaptera sur tout type de plat, à consommer l'été sur une terrasse ou bien à l'apéritif, avec des huîtres chaudes et sa fondue de poireaux, des pâtes fraîches au saumon fumé.

Tempèrature de service :

8°c -10°c

A propos du terroir :

Sans traitement particulier, pour limiter les maladies, le dosage de souffre et de cuivre et revue à la baisse pour laisser place à des décoctions de tisane de prèle, d'osier et d'ortie qui sont plus naturels.

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