Catégories : Vin, Vin Blanc, Vin Pétillant

Champagne Cuvée D brut

75 cl

64,00 € TTC

La fermentation alcoolique est faite en majorité en cuve inox et une petite quantité en fût de chêne. Elevage en cave minimum 5 ans sur latte en cave.

Appellation : Côte des Bar

Domaine : Devaux

Région : Champagne

Cépages : 55% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay

Degrés d'alcool : 12%

Indice de sucrosité : Champagne Brut avec 8 gr par litre en sucre résiduel

Couleur : Blanc

Temps de garde :

5 à 8 ans

Arômes :

Champagne de couleur dorée, mousse très fine et persistante. On retrouve l'élégance du Chardonnay avec la rondeur du pinot noir. Aux arômes de fleurs blanches et d’épices adoucis par une finale de brioche grillée et de vanille. Belle fraîcheur avec des notes de mandarine et de zestes d’orange. Une bouche finale persistante.

Accords mets & vins :

Bel accompagnement avec des Saint-Jacques aux truffes du ris de veau, araignée de mer, dessert à base de chocolat et de vanille.

Tempèrature de service :

8°c à10 °c

A propos du terroir :

Récompensé en médaille d'Or par THE CHAMPAGNE MASTERS,
92/100 POLITIKKEN,
17,5/20 LE POINT.

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